La cuisine des zones bleues
Dan Buettner et Dr Tal Ben-Shahar
Rejoignez-nous en direct alors que nous accueillons le fondateur de Blue Zones et explorateur National Geographic, Dan Buettner, pour une conversation sur la façon dont les repas faits maison et non transformés peuvent considérablement améliorer votre santé et votre bien-être.
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Dan Buettner
Webinaire en direct gratuit
Jeudi 14 août 2025
14h00 HAE (New York)
Tal Ben-Shahar
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Jeudi 14 août 2025, 14 h HAE (New York)
* Places limitées disponibles
Tal Ben-Shahar
Cofondateur de l'Académie des études du bonheur et créateur et instructeur du premier certificat, maîtrise ès arts et doctorat en études du bonheur au monde.
Enseignant et auteur de renommée internationale dans les domaines du bonheur et du leadership, le Dr Ben-Shahar a enseigné deux des cours les plus populaires de l'histoire de l'Université Harvard : la psychologie positive et la psychologie du leadership.
Le Dr Tal Ben-Shahar a enseigné deux des cours les plus populaires de l'histoire de l'Université Harvard : la psychologie positive et la psychologie du leadership.
Il a cofondé l'Académie des études du bonheur et développé le Certificat en études du bonheur, le Master of Arts en études du bonheur, le Doctorat en études du bonheur et le programme Happier School. Ses livres ont été traduits dans plus de 30 langues et figurent parmi les best-sellers du monde entier.
Le Dr Ben-Shahar conseille et donne des conférences aux dirigeants de sociétés multinationales, aux établissements d’enseignement et au grand public sur des sujets tels que le leadership, l’éducation, l’éthique, le bonheur, l’estime de soi, la résilience, l’établissement d’objectifs et la pleine conscience.
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Dan Buettner
Dan Buettner est un explorateur National Geographic et auteur de plusieurs best-sellers du New York Times. Il a découvert les cinq endroits du monde – appelés zones bleues – où l'on vit le plus longtemps et en meilleure santé. Ses articles sur ces lieux, publiés dans le New York Times Magazine et National Geographic, comptent parmi les plus populaires de ces deux publications.
Buettner a fondé Blue Zones LLC, une entreprise qui travaille en partenariat avec les municipalités, les systèmes hospitaliers et les compagnies d'assurance afin de mettre en œuvre les connaissances acquises dans le cadre des Zones Bleues pour contribuer à des villes plus saines. Dans l'une de ces villes, Fort Worth, au Texas, le taux d'obésité a chuté de 3 % et la ville a annoncé des économies prévues de 250 millions de dollars sur les dépenses de santé. À ce jour, plus de 70 villes ont adopté des projets de Zones Bleues, améliorant ainsi la santé de plus de 10 millions d'Américains.
Le dernier livre de Dan, Blue Zones Kitchen: One Pot Meals; 100 Recipes to Live to 100, sera disponible en librairie le 2 septembre ! S'appuyant sur des recherches et conçu pour les Américains actifs, ce livre s'attaque à la racine des maladies chroniques : les aliments ultra-transformés. Alors que l'Américain moyen mange au restaurant plus de 100 fois par an, consommant 300 calories supplémentaires, riches en sucre et en sodium, Dan défend une solution efficace : cuisiner à la maison. Pour y parvenir, il s'est associé à un laboratoire d'IA de Stanford pour analyser plus de 670 000 recettes populaires et identifier les saveurs les plus appréciées. Le résultat ? 100 repas rapides, abordables et végétaliens, élaborés selon les principes de la longévité et conçus pour prolonger jusqu'à 12 années de vie.
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À propos de HSA
La Happiness Studies Academy (HSA), dirigée par l'ancien professeur de Harvard, le Dr Tal Ben-Shahar, propose des programmes éducatifs en ligne multilingues allant d'un certificat d'un an en études du bonheur à un master et un doctorat entièrement en ligne et entièrement accrédités en études du bonheur.
Happiness Studies Academy abrite une communauté mondiale dynamique et solidaire de milliers de professionnels de plus de 100 pays.
La mission de l’Académie des études du bonheur est de mener la révolution du bonheur en formant des leaders engagés dans l’épanouissement personnel, interpersonnel et communautaire.
Pour réaliser cette mission, HSA adopte une approche holistique et interdisciplinaire de la science et de la pratique du bonheur, de notre définition à notre enseignement. Nous définissons le bonheur comme l'expérience du bien-être global de la personne, autrement dit, de son intégralité .
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Dr Nazir Hussain
Canada
« Je suis convaincu que tôt ou tard, le Dr Tal sera nominé pour le prix Nobel. Le programme d'études sur le bonheur est l'un des meilleurs au monde. »
Le Dr Tal est sans aucun doute un grand missionnaire et un enseignant, un mentor et un coach extraordinaire que je n'ai jamais rencontré au cours de mes 42 années de carrière.
J'ai 68 ans et je possède une longue expérience d'apprentissage, d'enseignement, de pratique et de développement personnel. Je n'ai jamais rencontré d'enseignant ou de formateur comme le Dr Tal. Son approche est inégalée et excellente. Lui-même est une institution ; sa crédibilité, sa vigueur, ses connaissances et sa passion pour aider les autres sont supérieures et transforment des vies.
Je suis convaincu que tôt ou tard, le Dr Tal sera nominé pour le prix Nobel. Le cours d'Études du Bonheur est l'un des meilleurs au monde. Je suis psychothérapeute et ce cours a doublé ma réussite et mon efficacité.
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Vasilia Penna
États-Unis
« Je me sens comme un partenaire avec HSA... enthousiaste à l'idée de continuer à grandir et de relever les défis à venir alors que nous changeons le monde. »
Afin de réparer les blessures que j'avais dans le cœur, j'ai entrepris un cheminement vers la guérison. J'ai vu le cours et ce fut une évidence : je me suis inscrite ! L'alliance entre les cours magistraux et le journal de vie était magistrale. Savoir qu'il ne s'agissait pas de devoirs, mais d'une quête personnelle était motivant. J'ai vécu les cours, découvert de nouvelles façons d'aborder ma vie et cela a également renforcé mes acquis. Tal a su enseigner des sujets complexes de manière compréhensible. En fait, ce n'est qu'aujourd'hui que j'ai réalisé l'étendue de mes connaissances et ma compréhension globale de la matière. C'est un maître et son amour pour ce domaine est évident. Il est humble et humain et il donne vraiment à l'étudiant le sentiment que nous sommes ensemble sur ce chemin et que nous sommes aussi importants que lui pour le cours. En tant qu'ancienne élève, je me sens comme une partenaire de HSA. Je suis impatiente de continuer à progresser et à relever les défis qui nous attendent pour changer le monde. Merci pour ce cadeau. J'ai hâte de découvrir l'avenir et les aventures qui s'offrent à moi. À venir. Le seul problème avec lequel je termine mes études est de savoir par où commencer ?! Je veux tout faire : enseigner dans des écoles, des maisons de retraite, animer des séminaires, créer un centre plus agréable, etc. J'avancerai étape par étape et je verrai le jour. Je suis simplement heureuse d'avoir quelque chose de plus à offrir à notre triste monde.
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